Insoliti fagottini ripieni con carne di gallina e Grana Padano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insoliti fagottini ripieni con carne di gallina e Grana Padano", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Insoliti fagottini ripieni con carne di gallina e Grana Padano
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- erbe aromatiche
- formaggio grana
- formaggio scamorza affumicata
- gallina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta fresca
- pepe
- sale
- sedano
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino rosso
Ricetta
...preparazione dei fagottini ripieni con carne di gallina e Grana Padano iniziate preparando la pasta. Versate il mix di farina in una ciotola molto capiente disponendola a fontana. Versate 3 uova intere al centro, 2 tuorli d'uovo e impastate con le mani, poi integrate gradualmente con l'acqua ed aggiungete un po' di olio e il sale fino ad amalgamare per bene il tutto. Dopo aver ottenuto un impasto abbastanza compatto, copritelo con la pellicola alimentare e fatelo riposare in frigo per mezz'ora. Intano preparate il ripieno. Lavate le verdure per il soffritto (cipolla, sedano e carote),...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.54/5 (1177 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Insoliti fagottini ripieni con carne di gallina e Grana Padano