La ricetta Ciambella rustica alle prugne e cioccolato fondente nasce dalla tradizione dolciaria italiana, dove la semplice preparazione con ingredienti di base si sposa con un gusto rustico e avvolgente.
L’equilibrio tra la dolcezza della ciambella, l’acidità delle prugne e la croccantezza del cioccolato fondente la rende un dolce perfetto per la colazione o per una merenda speciale, da gustare in famiglia o con gli amici.
- In una ciotola, versa le uova e lo zucchero e lavora con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone, l’olio, la vanillina e lavora per qualche altro minuto.
- In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola.
- Incorpora le prugne snocciolate e tagliate a pezzetti e le arachidi tostate sminuzzate.
- Versa lo strato di cioccolato fondente fuso sul fondo di uno stampo imburrato e infarinato.
- Aggiungi il composto di ciambella sullo strato di cioccolato, livellando la superficie.
- Inforna la ciambellata in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà dorata e cotto.
- Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
