Cutizza alla comasca, una merenda tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cutizza alla comasca, una merenda tradizionale", scopri come si prepara.
Cutizza alla comasca, una merenda tradizionale
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- burro
- cannella
- crepes
- farina
- latte intero
- limoni
- olio
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la cutizza alla comasca iniziate versando in un terrina le uova, lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale e la scorza di un limone grattugiato.
Mescolate con una frusta fino ad amalgamare per bene gli ingredienti e rendere il composto omogeneo.
Poi setacciate la farina e integratela un po' per volta nell'impasto.
Ora integrate anche il latte, versandolo a filo, e fate la stessa cosa con il burro fuso.
L'impasto che otterrete dovr essere liscio e uniforme.
Scaldate una padella per crepes da circa 20 cm di diametro con un po' di olio.
Versate un po' dell'impasto di farina e mantenete la fiamma bassa.
Quando la cottura giunta a met, capovolgete la crepes e proseguite fino a completa doratura della superficie.
Date una bella sventagliata di zucchero a velo e servite ben.
