Ricetta – Pasta sfoglia con zucca e salsiccia
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Ricetta – Pasta sfoglia con zucca e salsiccia
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Ingredienti
- aglio
- noce moscata
- olio
- origano
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe nero
- peperoncino
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- salsicce
- uova
- zucca
Ricetta
Procedimento : La zucca : Tagliarli a cubetti Porla in una ciotola capiente e condirla man mano con L'aglio trito Il pepe nero La noce moscata L'origano Il peperoncino Il prezzemolo Il sale L'extravergine Mescolare ed aggiungere la salsiccia spezzettata Amalgamare La ricotta : Porla i una ciotola e condirla con Una macinata di pepe nero Un pizzico di sale Un filo di extravergine Lavorarla con i rebbi di una forchetta Aggiungere l'uovo Farlo assorbire ed amalgamare il parmigiano Versare nella zucca ed amalgamare il tutto La sfoglia : Srotolarla ed al centro sistemare il composto Nel resto della sfoglia praticare dei tagli in verticale larghi circa un centimetro Ripiegare le strisce di pasta sul composto alternandole Spennellare la sfoglia con l'uovo La cottura : Preriscaldare il forno a 180 ventilato Cuocere la sfoglia per 40 minuti A Tavola : .
