Pasta con gamberi e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con gamberi e ceci", scopri come si prepara.
Pasta con gamberi e ceci
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- ceci
- concentrato di pomodoro
- gamberi
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- timo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 160 g pasta 150 g gamberi 130 g ceci in scatola 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 1 scalogno 1 pizzico peperoncino timo (o prezzemolo) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Pentola Preparazione Pulite i gamberi togliendo il guscio e il filamento nero.
Sciacquateli in acqua fredda e asciugateli.
Tagliateli a pezzetti e fateli rosolare in padella per un minuto, con poco olio e un pizzico di sale.
Spegnete il fuoco e teneteli da parte su un piatto.
Nella stessa padella, fate soffriggere lo scalogno tritato con il peperoncino e un filo di olio.
Unite i ceci (scolati dal loro liquido) e il concentrato di pomodoro, diluito con acqua calda.
Regolate di sale e fate cuocere per 5-6 minuti.
Nel frattempo, lessate la pasta in acqua salata e scolatela.
