Crema di zucca e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca e mandorle", scopri come si prepara.
Crema di zucca e mandorle
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Ingredienti
- cipolla
- dadi
- maggiorana
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pepe
- zucca
Ricetta
Procedimento con Kenwood CookEasy+, kCookmulti e multi Smart per preparare la crema di zucca e mandorle iniziamo da inserire nella ciotola la lama ( Se state utilizzando il KCook multi o il multi Smart utilizzate la midi Blade) Mettete nella ciotola la cipolla tagliata grossolanamente e le mandorle pelate azionate velocit 7 per circa 10 secondi poi portate la velocit 10 e proseguite fino a raggiungere i 30 secondi.
Unite l'olio mettete il coperchio e azionate temperatura a 100 gradi per 3 minuti, velocit 3.
A questo punto il momento di venire la zucca tagliata a pezzettoni unite anche l'acqua il dado la maggiorana e lasciate cucinare a 100 gradi per 30 minuti velocit 4.
La nostra crema quasi pronta ci baster portare la velocit a 9 per circa un minuto ottenendo cos la crema di zucca e mandorle se vi sembra troppo liquida lasciatela cucinare ancora qualche minuto alzando la temperatura a 120 gradi infine servite con del Parmigiano.
