Gelato alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato alla zucca", scopri come si prepara.
Gelato alla zucca
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- destrosio
- farina
- gelato
- latte
- latte intero
- mascarpone
- panna
- panna fresca
- sale
- zucca
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 4 persone: 400 g latte intero (fresco) 100 g panna fresca liquida 100 g zucchero 30 g destrosio 100 g mascarpone 100 g zucca mantovana (purea o cotta al forno) q.
sale 5 g farina di carrube (opzionale) Strumenti: 1 Gelatiera 1 Frullatore / Mixer 1 Pentola ( da 3 lt di capacit) PreparazionePer ottenere il meglio dal gelato ci sono dei passaggi che sono importanti, in questo modo avrete un prodotto sano e saporito.
Per prima cosa mettete la zucca a cuocere, potete sia farla al forno che in pentola.
Frullate il composto aggiungendo il minor quantitativo possibile di acqua (se l'avete fatta in pentola basta scolarla) fino ad ottenere una crema densa e corposa.
In una pentola mettete tutti il.
