Zucca ripiena funghi e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca ripiena funghi e taleggio", scopri come si prepara.
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Zucca ripiena funghi e taleggio
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- formaggio taleggio
- funghi
- zucca
Ricetta
...preparate la zucca: lavatela bene ed asciugatela. Tagliate la calotta a buone due dita dal fondo in modo da arrivare alla parte centrale che contiene semi e filamenti. Con l'aiuto di un cucchiaio scavate bene l'interno ed eliminate semi e filamenti. Verranno via molto facilmente! Appena i funghi si saranno ammorbiditi scaldate in un padellino due cucchiai di olio extravergine di oliva ed imbiondite uno spicchio d'aglio schiacciato ma non svestito. Unite i funghi secchi ben strizzati e fate insaporire nell'olio. Sfumate con un dito di cognac e appena la parte alcolica evaporata bagnate...
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