Pane alle rape
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane alle rape", scopri come si prepara.
Pane alle rape
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- miele
- olio
- rape
- sale fino
- zucchero
Ricetta
procedimento : fate scolare bene le rape gi lessate in acqua bollente salata e tenetele da parte.
Scaldate l'acqua fino ad intiepidirla e scioglieteci all'interno il lievito insieme allo zucchero e al miele, poi , versatela in una ciotola insieme alle farine , alle rape e all'olio ; lavorate l'impasto per 5 minuti poi aggiungete il sale e fate lavorare ancora 5 minuti .
Formate una palla e mettetelo a lievitare ben coperto in forno spento fino al raddoppio, circa 2 ore.
Portate l'impasto ben lievitato su un piano infarinato e tagliatelo in 4 parti uguali, formate dei panini e posizionateli in una teglia da plumcake rivestita con carta forno.
Lasciate lievitare ancora, in forno spento coperto con un canovaccio ,fino al raddoppio poi fatelo cuocere a 180 in modalit statica per circa 30-40 minuti.
Una volta cotto fatelo raffreddare su una gratella.
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