La ricetta Wrap Svuota Frigo nasce da una tradizione culinaria attenta all’utilizzo di ciò che abbiamo già in casa. E’ un piatto versatile e gustoso, perfetto per un pranzo rapido, una cena leggera o anche uno spuntino salutare. La combinazione di sapori è ricca e sfiziosa, grazie all’equilibrio tra il tocco speziato della curcuma e del curry, l’aroma tangrante del limone e la cremosità del formaggio e dello yogurt.
- Lava e taglia i funghi.
- Mescola la farina integrale con la curcuma, il curry, il pepe, lo sale e le spezie a piacere.
- Aggiungi un po’ d’acqua e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Forma delle piccole tortillas con l’impasto preparato.
- Cuocete le tortillas in una padella antiaderente, da entrambi i lati, fino a quando non saranno dorate.
- Cuoci il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione.
- Fai rosolare i funghi in padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e sale.
- Spremi il succo di un limone.
- In una ciotola, mescola lo yogurt con il succo di limone.
- Monta la vostra tortilla svuotando frigo con:
- un purè di mushroom
- riso basmati
- una sfoglia di formaggio fontina e provola
- contorno di yogurt con limone
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
