Cous cous di legumi con ortaggi al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous di legumi con ortaggi al forno", scopri come si prepara.
Cous cous di legumi con ortaggi al forno
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- carote
- dadi
- legumi
- peperoni rossi
- trito di prezzemolo
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavate gli ortaggi pelare le carote e tagliarle tutte a dadini piccolini avendo cura di eliminare i semini dai peperoni e rispettive parti filamentose.
Accendere il forno al massimo della potenza e lasciatelo scaldare per bene.
Insaporite le verdure con aglio in polvere e prezzemolo.
Non aggiungete sale altrimenti in cottura diventeranno molli.
Sistemate le verdure su una teglia da forno foderata con carta.
Infornate a forno gi caldo per circa 15-20 minuti.
Assaggiate ogni verdura, soprattutto le pi tenaci in cottura come carota e peperone se sono quasi cotte aggiungete del sale fate terminare la cottura e tenetele da parte.
Nel frattempo fate scaldare 150 ml di acqua in un pentolino ed aggiungete 2 cucchiaini di dado fatto in casa, se non lo avete potete aggiungere delle verdure e aromi oppure un pezzettino di dado star ma non eccedete con il dado o il brodo risulter troppo salato.
Fate bollire il brodo spegnete la fiamma ed.
