Biscotti integrali con cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti integrali con cioccolato", scopri come si prepara.
Biscotti integrali con cioccolato
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina integrale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento : Preparate la frolla integrale impastando gli ingredienti in una ciotola tutti insieme, lavorate fino ad avere un panetto liscio e sodo ; avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigo per un'oretta.
Passate al frolla al cioccolato : versate in una ciotola gli ingredienti tenendo da parte solo il cioccolato tritato finemente che metterete per ultimo.
Impastate gli ingredienti secchi con l'uovo e il burro , quando l'impasto inizier a prendere corpo unite il cioccolato e lavorate velocemente per non scaldarlo troppo poi, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigo per un'ora.
Stendete i due impasto con un matterello aiutandovi con poa farina ,o potete stenderli tra due fogli di carta forno sempre infarinati, sovrapponete l'impasto al cioccolato a quello integrale poi pareggiate i bordi in modo da renderli regolari ; arrotolate le due frolle e tagliate delle fettine spesse circa 1 cm.
Sistemate i biscotti su una teglia.
