Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca", scopri come si prepara.
Preparazione: Tagliate il porro a rondelle , fatelo rosolare in una casseruola nella quale avrete versato l' olio.
Tagliate ne frattempo la zucca a cubetti , aggiungetela al soffritto,fatela insaporire per qualche minuto .
Versate quindi il brodo vegetale , tale che ricopra tutte le verdure .
Lasciate cuocere per circa 20 min a fuoco medio Salate e pepate .
Aggiungete quindi la panna .
Frullate il tutto con il mixer ad immersione, deve risultare una crema liscia e vellutata .
Servite ben calda Si consiglia in abbinamento FEMMENA Falanghina spumantizzata Roccamonfina .
Il suo tocco di acidit, tipico delle uve di Falanghina arricchite dalla terra vulcanica mineralizzata di Roccamonfina, smorza il carattere dolce della zucca Acquista : su winezz.
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