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Vellutata di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Vellutata di zucca

https://www.lericettenapoletane.it/

Ingredienti

  • olio
  • panna da cucina
  • pepe
  • porri
  • sale
  • zucca

Ricetta

Preparazione: Tagliate il porro a rondelle , fatelo rosolare in una casseruola nella quale avrete versato l' olio.

Tagliate ne frattempo la zucca a cubetti , aggiungetela al soffritto,fatela insaporire per qualche minuto .

Versate quindi il brodo vegetale , tale che ricopra tutte le verdure .

Lasciate cuocere per circa 20 min a fuoco medio Salate e pepate .

Aggiungete quindi la panna .

Frullate il tutto con il mixer ad immersione, deve risultare una crema liscia e vellutata .

Servite ben calda Si consiglia in abbinamento FEMMENA Falanghina spumantizzata Roccamonfina .

Il suo tocco di acidit, tipico delle uve di Falanghina arricchite dalla terra vulcanica mineralizzata di Roccamonfina, smorza il carattere dolce della zucca Acquista : su winezz.

it Ricette.

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Vellutata di zucca