Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio", scopri come si prepara.

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Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio

Ricette in Armonia
Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio
Ingredienti
  • aglio
  • granella di pistacchi
  • mazzancolle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna
  • pasta fresca
  • pesce spada
  • pesto
  • pistacchi
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • semola di grano
  • trofie
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione del sugo: In una padella mettere olio, aglio a pezzetti ( chi lo preferisce pu metterlo intero e poi toglierlo), aggiungere le mazzancolle sgusciate e pulite togliendo il budello e lasciando la testa , tagliare a pezzetti il pesce spada ( prima di tagliarlo a pezzetti togliere la pelle che si trova attorno ). Dopo averli lavati in acqua fredda, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a met, sale q.b e 1 cucchiaio di zucchero mescolare e coprite con un coperchio a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di pesto di pistacchio e mescolare . Fate cuocere il...

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