Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio", scopri come si prepara.
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Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio
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- aglio
- granella di pistacchi
- mazzancolle
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- pasta fresca
- pesce spada
- pesto
- pistacchi
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- semola di grano
- trofie
- zucchero
Ricetta
...Preparazione del sugo: In una padella mettere olio, aglio a pezzetti ( chi lo preferisce pu metterlo intero e poi toglierlo), aggiungere le mazzancolle sgusciate e pulite togliendo il budello e lasciando la testa , tagliare a pezzetti il pesce spada ( prima di tagliarlo a pezzetti togliere la pelle che si trova attorno ). Dopo averli lavati in acqua fredda, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a met, sale q.b e 1 cucchiaio di zucchero mescolare e coprite con un coperchio a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di pesto di pistacchio e mescolare . Fate cuocere il...
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