Farinata di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farinata di ceci", scopri come si prepara.
Farinata di ceci
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Ingredienti
- ceci
- farina
- farina di ceci
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione rimane sempre la stessa.
Come la pizza richiederebbe il forno a legna, ma anche nel forno di casa si possono avere dei buoni risultati.
Cucina Italiana Ingredienti 200 g farina di ceci 400 ml acqua 40 g olio extravergine d'oliva 10 g sale q.
pepe Preparazione della Farinata di ceci In una ciotola mescolare la farina di ceci con l'acqua senza far formare grumi e lasciare riposare per almeno 6 ore.
Mescolare ogni tanto il composto.
Trascorso il tempo di riposo aggiungere anche l'olio extravergine d'oliva ed il sale e mescolare accuratamente.
Versare il tutto all'interno di una teglia rotonda del diametro di circa 28 cm.
Posizionare nella parte del forno preriscaldato a 250 per i primi 10 minuti.
Poi continuare la cottura per altri 10 minuti nella parte media del forno.
Cospargere la farinata di ceci di abbondante pepe, se vi piace.
Portarla in tavola e buon.
