Spezzatino di pollo alla birra e senape
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di pollo alla birra e senape", scopri come si prepara.
Spezzatino di pollo alla birra e senape
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- birra chiara
- brodo
- cipolla
- farina
- grano
- olio
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- semola
- senape
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 4 sovracosce di pollo 120 g birra chiara 1 cucchiaio senape Mezza cipolla 1 rametto rosmarino q.
semola rimacinata di grano duro (o farina) olio extravergine d'oliva sale pepe brodo di carne (se necessario) Strumenti Tegame Tagliere Coltello Preparazione Prendete le sovracosce, eliminate la pelle e, con l'aiuto di un coltello affilato, togliete l'osso.
Tagliate la polpa a pezzettini, poi passatela nella semola, o nella farina.
Mondate la cipolla e tagliatela a rondelle sottili.
Scaldate un tegame con un filo di olio extravergine, unite il pollo e fatelo rosolare a fiamma vivace per un paio di minuti.
Salate, pepate e aggiungete la cipolla.
Mescolate bene abbassando un po' il fuoco.
Miscelate in una ciotolina la senape con la birra, e.
