Torta di mele e ricotta senza farina

Ingredienti

• fecola di patate
• latte
• lievito per dolci
• mele
• ricotta
• sale
• scorza di limone
• uova
• zucchero
• zucchero a velo
• zucchero semolato

Ricetta

preparata semplicemente con uova, ricotta, zucchero, fecola di patate, latte e mele.

Scopriamo insieme come realizzare la Torta di mele e ricotta senza farina .

Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 4 mele medio-piccole o 2 grandi 500 gr di ricotta 150 gr di fecola di patate 130 gr di zucchero semolato 100 gr di latte a temperatura ambiente 2 uova intere a temperatura ambiente 1 bustina di lievito per dolci la scorzetta di limone grattugiate ' solo se non trattato ' zucchero semolato q.

' da cospargere sulla torta prima di mettere in forno ' zucchero a velo q.

' se desiderate decorare ' Realizzare la nostra Torta di mele e ricotta senza farina davvero semplicissimo: in una ciotola lavorate con le fruste elettriche, per 3-4 minuti, le uova con lo zucchero; quindi unite la ricotta, la scorza di limone, il pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e soffice.

A questo punto unite il latte a.

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