Baccalà al vapore con ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà al vapore con ceci", scopri come si prepara.
Baccalà al vapore con ceci
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- ceci
- lime
- olio
- patate
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Minuti Tempo di cottura 8 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Vapore Cucina Italiana Ingredienti per 2 persone: 180 g baccal 200 g ceci cotti, bolliti 150 g prezzemolo 1 patata bianca q.
sale q.
olio extravergine d'oliva Strumenti: 1 Frullatore / Mixer 1 Colino 1 Vaporiera 1 Bottiglia di plastica con beccuccio dosatore PreparazionePer questa ricetta potete utilizzare anche i ceci secchi, seguire le indicazioni riportate sulla confezione e cuocerle.
Solitamente i ceci secchi devono stare in ammollo circa 12 ore e poi essere cotti per 70 minuti a fiamma bassa (cambiando acqua, no usate quella dell'ammollo).
In alternativa prendete dei ceci cotti di buona qualit gi frullati, in questo modo ridurrete notevolmente la procedura.
Per una versione autunnale potete sostituire i ceci con le lenticchie leggi qui come.
