La ricetta Zuppa di finocchi e semi di chia è un piatto originario della cucina mediterranea, dove i finocchi sono un ingrediente molto utilizzato. Questa zuppa è caratterizzata da sapori delicati e freschi, grazie all’unione dei finocchi con i semi di chia. Solitamente, viene gustata come antipasto o come piatto leggero durante le stagioni fredde.
- Taglia finemente la cipolla e soffriggila in una pentola con olio a fuoco lento fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi i finocchi tagliati a dadini e cuocili per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi i semi di chia e il sale fino, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Continua a cuocere per altri 5 minuti, quindi spegni il fuoco e lascia riposare la zuppa per alcuni minuti prima di servirla.
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