La ricetta Zuppa di cipolla gratinata al forno è un classico comfort food, nato negli Stati Uniti ma diventato popolare in tutto il mondo.
Le cipolle caramellate, arrostite in padella con burro o olio, rilasciano un sapore dolce e caramellato che si fonde con la brodo saporito e il profumo di erba cipollina. Il topping gratinato di formaggio regala una croccantezza irresistibile.
La Zuppa di cipolla gratinata al forno è perfetta per una cena autunnale, un pranzo domenicale o un pasto caldo e réconfortant après-ski.
- Cuocete le cipolle nell’olio, con un pizzico di sale e pepe, finché non diventano caramellate.
- Aggiungete il brodo e fate cuocere a fuoco lento finché non si addensa.
- Mantecate il pane raffermo con il formaggio grana.
- Versate la zuppa in piatti individuali e aggiungete il pane gratinato.
- Infornate a 180°C per 15 minuti.
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