Torta con uva fragola detta bertolina

Per realizzare la ricetta Torta con uva fragola detta bertolina nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

TORTA con UVA FRAGOLA detta BERTOLINA

Ingredienti per Torta con uva fragola detta bertolina

baccello di vanigliafarina 00farina di maislievito in polverelievito per dolcisaleuovauva fragolazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta con uva fragola detta bertolina

La ricetta TORTA con UVA FRAGOLA detta BERTOLINA è un dolce tipico della tradizione italiana, nato nelle regioni del Nord. La sua storia è legata alle case rurali, dove veniva preparata con ingredienti semplici e stagionali. Il gusto è frutto dell’incontro dolce e acidulo dell’uva fragola e della vaniglia, che creano un profumi irresistibile. Questa torta è perfetta per gustare con una tazza di caffè o tè, o per accompagnare un après-cena fresco e leggero. Una dolce tradizione che si tramanda da generazioni.

  • In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Setacciare insieme la farina 00, la farina di mais, il lievito per dolci, il lievito in polvere e il sale.
  • Aggiungere spazialmente le farine al composto di uova, alternandole con il latte.
  • Unire il baccello di vaniglia tagliato a metà e grattugiato, e l’uva fragola lavata e seccata.
  • Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
  • Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
  • Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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