La ricetta Peperoncini Piccanti Ripieni Sott’Olio nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, un connubio perfetto di sapori decisi e ingredienti freschi.
Il peperoncino, tipico di queste regioni, viene utilizzato per conferire piccantezza, mentre l’olio extravergine d’oliva ne esalta il profumo.
Il peperoncino, tipico di queste regioni, viene utilizzato per conferire piccantezza, mentre l’olio extravergine d’oliva ne esalta il profumo.
Questo piatto si presta come antipasto gustoso, una proposta inedita per aperitivi o come contorno a piatti a base di pesce o carne.
- Lava e taglia i peperoncini a metà, rimuovendo i semi e le membrane interne.
- In un recipiente, amalgama le acciughe, l’aceto, le alici, i capperi, l’olio d’oliva extravergine e il tonno, frullano fino ad ottenere una crema omogenea.
- Riempi ciascun metà di peperoncino con il composto di acciughe e condisci con un filo di olio extravergine d’oliva.
- Arrange i peperoncini in un barattolo di vetro, assicurandoti che siano ben distribuiti e coperti completamente dall’olio.
- Farde il barattolo con un coperchio e conservarlo in frigorifero.
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