Patè spalmabile ai chamignon e shiitake

Per realizzare la ricetta Patè spalmabile ai chamignon e shiitake nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Patè spalmabile ai chamignon e shiitake
Category Antipasti

Ingredienti per Patè spalmabile ai chamignon e shiitake

  • aglio
  • anacardi
  • biscotti
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • lievito
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • riso
  • seitan
  • succo di limone
  • tempeh
  • tofu

Preparazione della ricetta

Come preparare: Patè spalmabile ai chamignon e shiitake

La ricetta Patè spalmabile ai chamignon e shiitake è un delizioso antipasto o stuzzichino perfetto per un aperitivo o un brunch. Tradizionalmente preparato con funghi freschi di stagione, questo patè si caratterizza per un sapore intenso e profondo, arricchito da note leggermente dolci e umami grazie alla combinazione di chamignon e shiitake. È un piatto versatile che può essere gustato sia su grissini che su pane tostato, abbinato a insalatine miste o anche come riempimento per panini.

  • Soffriggi aglio tritato in olio d’oliva extra-vergine finché diventa dorato.
  • Aggiungi i funghi champignon e shiitake tagliati a pezzetti e cuoci fino a quando non saranno morbidi.
  • Spremi i funghi per eliminare l’eccesso di liquido.
  • Frullate i funghi cotti con anacardi, formaggio, pepe, prezzemolo e un pizzico di lievito.
  • Regolare di sale e succo di limone per ottenere il sapore desiderato.
  • Mescolate bene il composto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  • Trasferite il patè in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero per almeno una notte.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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