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Biscotti con farina di ceci e cioccolato (simil cecille)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con farina di ceci e cioccolato (simil cecille)", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Biscotti con farina di ceci e cioccolato (simil cecille)

https://ricettealfemminile.it/

Ingredienti

  • amido di mais
  • avena
  • cacao
  • cioccolato
  • farina
  • farina di ceci
  • latte
  • lievito per dolci
  • nocciole
  • olio di semi
  • uova
  • zenzero
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento Preparare i biscotti con farina di ceci e cioccolato davvero semplice.

Per prima cosa vi consiglio di tostare la farina di ceci in una padella al minimo per qualche minuto, cos la farina sar pi lavorabile e assumer un profumo pi intenso.

In una ciotola mescolate tutte le polveri, mentre a parte sbattete l'uovo con l'olio.

Unite i due composti ed iniziate ad impastare.

Se dovesse servire potete aggiungere un goccio di latte (va bene anche quello vegetale) per ottenere un composto lavorabile.

Prelevate delle palline dall'impasto e schiacciatele leggermente con le mani.

Ho provato a realizzare alcuni biscotti con il buco centrale e decorazioni simili alle Cecille, ma l'impasto non essendo liscio e contenendo con poco glutine non mi ha dato molte soddisfazioni, comunque l'importante provarci ' ! Adagiare i biscotti con farina di ceci e cioccolato sulla placca forno rivestita da carta forno e cuocete a 180 gradi per 13-14.

vai alla ricetta completa link

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Biscotti con farina di ceci e cioccolato (simil cecille)