Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con farina di ceci e cioccolato (simil cecille)", scopri come si prepara.
Procedimento Preparare i biscotti con farina di ceci e cioccolato davvero semplice.
Per prima cosa vi consiglio di tostare la farina di ceci in una padella al minimo per qualche minuto, cos la farina sar pi lavorabile e assumer un profumo pi intenso.
In una ciotola mescolate tutte le polveri, mentre a parte sbattete l'uovo con l'olio.
Unite i due composti ed iniziate ad impastare.
Se dovesse servire potete aggiungere un goccio di latte (va bene anche quello vegetale) per ottenere un composto lavorabile.
Prelevate delle palline dall'impasto e schiacciatele leggermente con le mani.
Ho provato a realizzare alcuni biscotti con il buco centrale e decorazioni simili alle Cecille, ma l'impasto non essendo liscio e contenendo con poco glutine non mi ha dato molte soddisfazioni, comunque l'importante provarci ' ! Adagiare i biscotti con farina di ceci e cioccolato sulla placca forno rivestita da carta forno e cuocete a 180 gradi per 13-14.