Ingredienti per Totani e patate
- aglio
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- totani
Preparazione della ricetta
Come preparare: Totani e patate
La ricettaTotani e patate è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana che si sviluppa intorno ai sapori e ai profumi della costa Adriatica. IlTotani e patate è un piatto semplice e genuino, con un equilibrio tra i sapori freschi e la sostanza delle patate, solitamente servito come secondo piatto o come piatto unico durante le occasioni festive.
- Tagliate le patate in piccoli pezzi e Fate cuocere in acqua salata fino a quando non sono morbide. Scolatele e lasciatele raffreddare.
- Spezzettate gli aglio e Fate soffriggere nell’olio d’oliva extra-vergine in un padella finché non diventa traslucido e fragrante.
- Aggiungete i Totani e patate alla padella e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché i Totani sono rosati e la patata è morbida.
- Rimuovete la padella dal fuoco e lasciate riposare per un paio di minuti prima di servire.
- Servite ilTotani e patate caldo, accompagnato da un po’ di pane e un filo d’olio d’oliva.
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