Pasta zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
Pasta zucca e salsiccia
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna fresca
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- salsicce
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Procedimento 1 Vediamo comepreparare la pasta zucca e salsiccia .
Per prima cosa in una padella antiaderente sbriciolate le salsicce e mettetele a rosolare a fuoco basso.
2 Preparate un trito di aglio e scalogno , fatelo soffriggere in una padella salta pasta con un filo d'olio d'oliva.
3 Nel frattempo tagliate la zucca in cubi da 1cm , ricordate che pi grandi sono pi richiederanno tempo di cottura.
Appena il soffritto pronto, aggiungete i cubi di zucca e alzate la fiamma a fuoco vivace.
4 Rosolate per bene la zucca e poi sfumate con il vino bianco .
Quando l'alcol sar evaporato abbassate la fiamma e aggiungete la panna, fate addensare leggermente.
Ricordatevi che appena la salsiccia sar pronta scolatela dal grasso che avr.
