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Funghi in sfoglia - manitaropita

Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi in sfoglia - manitaropita", scopri come si prepara.

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Funghi in sfoglia - manitaropita

https://quintogusto.blogspot.com/

Ingredienti

  • cipolla
  • formaggio caciotta
  • formaggio pecorino
  • funghi champignon
  • olio
  • pasta sfoglia
  • pepe nero macinato
  • porri
  • sale
  • sesamo
  • timo
  • tuorlo d'uovo

Ricetta

Procedimento: Pulite, lavate e tagliate a pezzettini piccoli la cipolla e il porro e metteteli ad appassire a fuoco dolce con 4 cucchiaiate di olio d'oliva extravergine.

Con un panno umido ripulite i funghi che avrete scelto freschi e compatti e tagliateli a fette sottili.

Aggiungete i funghi nella padella e cuocete fino a che buttino la loro acqua di vegetazione, che evapora e cos restano solo con l'olio.

Salate con mezzo cucchiaino di sale, pepate a piacere e aggiungete un pizzico di timo.

Appena il ripieno di fughi sar completamente freddo, mischiate i formaggi grattugiati.

Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia e adagiate sopra il ripieno lasciano circa 1 cm di bordo.

Coprite col secondo rotolo, fate aderire bene i bordi e ripiegateli per sigillare il tutto.

Incidete le porzioni senza tuttavia arrivare fino in fondo.

Quest'operazione serve per far s che i vapori del ripieno fuoriescano e non intaccano la pasta sfoglia lasciandola molliccia ma le.

vai alla ricetta completa link

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Funghi in sfoglia - manitaropita