Pesce serra al profumo di arancia cotto al cartoccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce serra al profumo di arancia cotto al cartoccio", scopri come si prepara.
Pesce serra al profumo di arancia cotto al cartoccio
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- arance
- olio
- prezzemolo
- rosmarino
- sale grosso
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Cucina Italiana Ingredienti 1 kg Pesce Serra 1 arancia grande q.
prezzemolo 4 rametti Rosmarino 3 spicchi aglio q.
sale grosso 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Preparazione PREMESSA PER L'ACQUISTO.
Per prima cosa quando acquistate il pesce assicuratevi che sia fresco, quindi fatevi consigliare dal vostro pescivendolo di fiducia.
' Ma sappiate che basta guardare un pesce per capirne la freschezza.
Come' Ve lo spiego subito: l'occhio dev'essere sporgente e brillante, le branchie di devono profumare di mare, anche la pelle deve avere un bel colore brillante e dev'essere bella compatta, come pure la pancia del pesce e la colonna si spezza invece di staccarsi.
1) Per la pulizia: praticate un taglio con un coltello affilato nella parte superiore della pancia, estraete completamente tutte le.
