Papas rellenas (Cile)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Papas rellenas (Cile)", scopri come si prepara.
Papas rellenas (Cile)
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- carne di manzo macinata
- cipolla
- cumino
- farina
- olio
- olio di semi
- olive nere
- passata di pomodoro
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Sudamericana Ingredienti 8 patate 400 g carne macinata di manzo 1 uovo 1 cipolla 4 cucchiai passata di pomodoro 1 tazza farina q.
olio di oliva 12 olive nere q.
cumino q.
olio di semi q.
sale e pepe Preparazione Facciamo bollire le patate in abbondante acqua salata, quindi schiacciamole con una forchetta o uno schiacciapatate, e mettiamo da parte a raffreddare,.
Aggiungiamo all'impasto sale, pepe e l'uovo sbattuto e mescoliamo.
Per il ripieno tritiamo finemente la cipolla.
In una padella saltiamo la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungiamo con sale, pepe e cumino e cuociamo fino a quando non si ammorbidisce (circa 6 minuti).
Aggiungiamo la trita di manzo e cuociamo per 10 minuti e quindi aggiungiamo anche la passata di pomodoro.
