Gnocchi alla crema di zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla crema di zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
Gnocchi alla crema di zucca e salsiccia
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Ingredienti
- gnocchi di patate
- granella di pistacchi
- olio
- parmigiano
- pepe
- pinoli
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- salsicce
- zucca
Ricetta
Preparazione Per la crema di zucca Per preparare gli Gnocchi alla crema di zucca e salsiccia, iniziamo dal cucinare la zucca, io scelgo la cottura in forno perch in questo modo la consistenza che avr la crema sar pi densa.
Per cucinare la zucca a fette, condita con olio, sale grosso, pepe e rosmarino fresco, scelgo il forno Bake & Steam 4000 Combi gyro, di Cecotec, impostando la funzione friggitrice ad aria per 40 minuti a 220C.
In alternativa usate la funzione ventilata alla stessa temperatura e verificate la cottura dopo i 40 Minuti, eventualmente prolungare di qualche minuto.
Private la zucca della buccia e frullate con un frullatore oppure un minipimer, aggiungendo un filo di olio ed i pinoli, se risulta troppo densa, ed il frullatore incontra difficolt ad ottenere una consistenza omogenea, aggiungete qualche goccia di acqua.
Unite il formaggio e tenete da parte.
Cecotec.
