Galette rosse con semi di Nigella sativa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette rosse con semi di Nigella sativa", scopri come si prepara.
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Galette rosse con semi di Nigella sativa
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- biscotti
- cavolo
- cipolla
- crauti
- farina di farro
- farina di grano saraceno
- farina di segale
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- radicchio rosso
- rape
- riso
- seitan
- semi di senape
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola mescolare i primi 6 ingredienti, formando un impasto elastico. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo a riposare in frigo. Nella padella versare olio, semi di senape, cipolla, rapa rossa gratugiata, cavolo tritato a strisciolline e crauti. Rosolare. In seguito sfumare con poco acidulato di Umeboshi e acqua. Cuocere a fuoco basso finch le verdure non sono morbide. Prendere 100 g di impasto, stenderlo e al centro mettere il ripieno. Ripiegare i bordi verso centro per creare il tipico aspetto di una galetta. Inforne a 200 gradi fino alla doratura. ...
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