Petto di pollo al forno con erbe e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di pollo al forno con erbe e pancetta", scopri come si prepara.
Petto di pollo al forno con erbe e pancetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- arrosto
- burro
- maggiorana
- olio
- origano
- pancetta
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo
- sale
- timo
- trito aromatico
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 700 g petto di pollo 50 g pancetta arrotolata 2 spicchi aglio 1 rametto timo 1 rametto maggiorana origano prezzemolo 15 g burro olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Ciotola Tagliere Coltello Preparazione Separate i petti di pollo togliendo nervetti, ossicini e parti grasse.
Con un coltello affilato, praticate dei tagli trasversali distanti un paio di cm e profondi fino a met circa dello spessore dei petti.
Pulite e lavate le erbe aromatiche e sbucciate l'aglio.
Mettete tutto su un tagliere insieme alla pancetta.
Tritate finemente a coltello, fino ad ottenere una sorta di crema.
Trasferite il trito aromatico in una ciotolina e unite 3-4 g di burro (presi dal totale).
Mescolate bene con un cucchiaio per far.
