Butternut ripiena al forno senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Butternut ripiena al forno senza glutine", scopri come si prepara.
Butternut ripiena al forno senza glutine
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Tagliare la zucca a met e togliere i semi.
Tagliuzzare l'interno di zucca, salare e condire con poco olio e acqua.
Mettere in forno e cuocere finch0 la polpa non cotta e morbida.
In una ciotola versare a sentimento tamari, aceto di mele, poca acqua, semi di sesamo, poco di concentrato di datteri.
Mescolare e immergere in questa marinatura il tofu tagliato a cubetti.
Lessare lenticchie e dopo la cottura condirle con sale e olio evo.
In una padella mettere peperoni, cavolo, mandorle, anacardi e cipolla.
Rosolare a fuoco vivace.
Salare leggermente verso la fine della cottura.
Riscaldare olio per frittura e friggere foglie di salvia.
Lasciare le foglie sulla carta assorbente, diventano belle croccanti.
In una padella versare il tofu con la marinatura e a fuoco vivace cuocere finch la salsa non diventa densa.
Riempire la zucca prima con lenticchie, poi con le verdure e metterla ancora per alcuni minuti in forno.
Una volta fuori.
