La ricetta Bocconcini di pollo alla paprika con patate è un piatto semplice ma gustoso, originario della cucina mediterranea. I bocconcini di pollo, marinati con paprika dolce e speziato, vengono fritti fino a doratura e serviti con patate lesse o arrosto. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena informale, ma è anche adatta per un buffet o un picnic. Le note speziate del curry si sposano perfettamente con la dolcezza della paprika, creando un equilibrio di sapori che renderà i tuoi commensali davvero soddisfatti.
- Lava e asciuga accuratamente le patate. Tagliale a cubetti regolari di circa 2 cm.
- In una ciotola capiente, mescola il pollo tagliato a bocconcini con l’olio d’oliva, il curry, la paprika, il rosmarino e un pizzico di sale.
- Lascia marinare il pollo per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Scolar bene le patate e cuocile in acqua salata fino a quando non saranno tenere.
- In una padella, scalda abbondante olio per friggere.
- Gira delicatamente i bocconcini di pollo nell’olio di semi fino a doratura.
- Scola i bocconcini di pollo su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servi i bocconcini di pollo caldi con le patate lesse.
- Spolvera con pangrattato aggiuntivo se desired.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
