Formaggio fritto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Formaggio fritto", scopri come si prepara.

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Formaggio fritto

La maga in cucina
Formaggio fritto
Ingredienti
  • arachidi
  • emmenthal
  • farina
  • formaggio caciotta
  • formaggio fresco
  • olio
  • pane
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Le quantit sono molto indicative visto che friggete quello che avete, se non dovesse bastare un uovo ne aggiungete un altro. Preparo in un piatto la farina, in un altro l'uovo sbattuto e in un altro ancora il pane grattato. Io avevo questi tre tipi di formaggio, ma potete usare tutto il formaggio fresco che preferite, in questo caso caciotta di mucca, Asiago, pecorino Li pulisco bene per togliere sia la buccia esterna che eventuale muffa e lo taglio a rettangoli da circa 38, li infarino poi li passo dell'uovo, nel pane grattato poi di nuovo uovo e...

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