Pasta e fagioli freschi borlotti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e fagioli freschi borlotti", scopri come si prepara.

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Pasta e fagioli freschi borlotti

Ricette in Armonia
Pasta e fagioli freschi borlotti
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • carote
  • cipolla
  • fagioli
  • fagioli borlotti
  • fagioli freschi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo pasta corta
  • pasta tipo spaghetti
  • patate
  • pomodorini
  • sale
  • sedano
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa pulire e lavare i fagioli borlotti. In una pentola fare il soffritto con olio, aglio (o cipolla chi la preferisce) sedano, patata e carota tutto tagliato grossolanamente per 5 minuti poi aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodori datterini e aggiungere un po' di zucchero e sale. Soffriggere il tutto per altri 5 minuti. Aggiungere acqua riempendo quasi tutta la pentola e far cuocere a fuoco lento per 2 ore circa. Il brodo deve ristringersi. Poi aggiungere ancora acqua per cuocere la pasta. Io ho usato gli spaghetti sminuzzati. Appena pronta impiattare e...

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