Pasta e fagioli freschi borlotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e fagioli freschi borlotti", scopri come si prepara.
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Pasta e fagioli freschi borlotti
Ricette in ArmoniaIngredienti
- aglio
- basilico
- carote
- cipolla
- fagioli
- fagioli borlotti
- fagioli freschi
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo spaghetti
- patate
- pomodorini
- sale
- sedano
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa pulire e lavare i fagioli borlotti. In una pentola fare il soffritto con olio, aglio (o cipolla chi la preferisce) sedano, patata e carota tutto tagliato grossolanamente per 5 minuti poi aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodori datterini e aggiungere un po' di zucchero e sale. Soffriggere il tutto per altri 5 minuti. Aggiungere acqua riempendo quasi tutta la pentola e far cuocere a fuoco lento per 2 ore circa. Il brodo deve ristringersi. Poi aggiungere ancora acqua per cuocere la pasta. Io ho usato gli spaghetti sminuzzati. Appena pronta impiattare e...
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