Pasta e fagioli freschi borlotti

Per realizzare la ricetta Pasta e fagioli freschi borlotti nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pasta e fagioli freschi borlotti
Category Primi piatti

Ingredienti per Pasta e fagioli freschi borlotti

  • aglio
  • basilico
  • carote
  • cipolla
  • fagioli
  • fagioli borlotti
  • fagioli freschi
  • olio d’oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo pasta corta
  • pasta tipo spaghetti
  • patate
  • pomodorini
  • sale
  • sedano
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta e fagioli freschi borlotti

La ricetta Pasta e fagioli freschi borlotti è un classico del cuore della tradizione italiana, una minestra sostanziosa e confortante che riscalda l’anima. I suoi sapori autentici, arricchiti da fagioli borlotti freschi e aromi delicati, sono apprezzati da generazioni, un piatto perfetto per un pranzo rustico o una cena familiare. Servito caldo in una tazza o un piatto fondo, è una vera coccola.

  • Taglia finemente aglio, cipolla e sedano.
  • Soffriggere in un tegame con olio extra vergine d’oliva finché non saranno appassiti.
  • Aggiungere carote e patate tagliate a dadini e cuocere per alcuni minuti.
  • Unire i pomodorini tagliati a metà e la passata di pomodoro.
  • Mescolare bene il tutto e aggiungere i fagioli borlotti lessati.
  • Infondere sapore con basilico fresco tritato e un pizzico di zucchero.
  • Regolare di sale.
  • Cuocere la pasta scelta tipo spaghetti o pasta corta in acqua bollente salata.
  • Scolare la pasta al dente e aggiungerla al tegame con i fagioli e il sugo.
  • Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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