Ragù alla bolognese ricetta classica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù alla bolognese ricetta classica", scopri come si prepara.
Ragù alla bolognese ricetta classica
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 20 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla rossa
- latte
- maiale
- olio
- pancetta
- pomodori
- sale fino
- sedano
- spezzatino
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparazione e cottura che non si pu definire breve ma la sua bont superlativa.
Ideale per lasagne e tutti i tipi di pasta al forno delizioso anche semplicemente per condire qualunque tipo di pasta come gnocchi, tagliatelle, pasta di semola di grano duro e paste ripiene.
Poich trovarlo pronto nel congelatore di casa molto piacevole io sono solita prepararne una quantit abbondante per poi congelarne due o tre porzioni.
Secondo la mia opinione il mio rag congelato si mantiene bene per un mese.
Nella stagione estiva mi piace adoperare il pomodoro fresco di qualunque tipo, durante il resto dell'anno preferisco adoperare la passata di pomodoro.
Per preparare questo rag ho un fedele alleato in cucina che mi passa il pomodoro poi cambiando un pezzo mi taglia il sedano, la carota e la cipolla e mi macina la carne che acquisto in pezzi.
Difficolt Bassa Costo Medio Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 20 Minuti .
