Congee di riso e bastoncini di zucca gratinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Congee di riso e bastoncini di zucca gratinata", scopri come si prepara.
Congee di riso e bastoncini di zucca gratinata
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Ingredienti
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere a cuocere il riso per congee.
Nel mio cuociriso ci vuole 1 ora e 30 minuti.
Mentre il congee cuoce, preparare il resto.
Tagliare la zucca a bastoncini.
Salarla e spenellarla con olio evo.
In una ciotola unire pane grattugiato, panatura di mais e tutte erbe aromatiche tritate, aggiungere aglio spremuto e mescolare bene, In una ciotolina preparare la pastella con farina di riso, acqua e tamari.
Ne serve poca, giusto per far aderire bene la panatura alla zucca.
Bagnare bastoncini nella pastella e poi passarli nella panatura.
Cuocere in forno a 200 gradi fino alla doratura.
Nella padellina versare un cucchiaio d'olio,semi di senape,Nigella,pinoli e semi di seyamo.
Attivare le spezie rosolando dolcemente.
Impiattare il congee, versare sopra le spezie rosolate, fiocchi di Nori e radicchio.
Cospargere con semi di canapa e zucca.
Aggiungere zucca gratinata, insaporire con tamari e aggiungere i crauti.
Enjoy! Congee di riso e.
