Polpette di salmone e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di salmone e patate", scopri come si prepara.
Polpette di salmone e patate
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- erbe aromatiche
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salmone affumicato
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 20 polpette Metodo di cottura Forno Ingredienti 320 g patate 100 g salmone affumicato 1 uovo (piccolo) pangrattato semi di sesamo prezzemolo (o erbe aromatiche a piacere) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Teglia bassa da forno Ciotola Carta forno Schiacciapatate Preparazione Lavate e sbucciate le patate, poi cuocetele nel microonde finch saranno tenere.
In alternativa, potete lessarle in acqua salata o cuocerle a vapore.
Schiacciate le patate in una ciotola, salate e pepate.
Tritate con un coltello il salmone affumicato e unitelo alle patate.
Aggiungete poi l'uovo sbattuto e un po' di prezzemolo tritato.
Mescolate bene in modo da far amalgamare gli ingredienti.
Con le mani, formate delle palline di grandezza omogenea (a me ne sono riuscite 20) e passatele nel pangrattato,.
