Ingredienti per Entriamo nel mood autunnale con un antipasto caldo: rose di coppa e fichi con cuore filante di blu di vacca in friggitrice ad aria
- coppa
- fichi
- pepe
- rosmarino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Entriamo nel mood autunnale con un antipasto caldo: rose di coppa e fichi con cuore filante di blu di vacca in friggitrice ad aria
La ricetta ENTRAMO NEL MOOD AUTUNNALE CON UN ANTIPASTO CALDO: rose di coppa e fichi con cuore filante di blu di vacca in friggitrice ad aria nasce dall’intento di raccontare l’autunno attraverso i sapori più genuini del territorio. La combinazione di coppa di testa di maiale, fichi freschi e blu di vacca crea un connubio equilibrato tra dolce e salato, con un tocco di spezie che esalta il gusto di ogni ingrediente. Perfetto per un aperitivo in compagnia o per un ingresso a tavola elegante e raffinato.
- Scegli delle fette di coppa di testa di maiale e tagliale a strisce.
- Con ogni striscia, crea una rosetta arrotolando il salume su se stessa.
- Puoi marinare le rose di coppa con un pizzico di pepe e rosmarino per qualche ora in frigorifero.
- Taglia i fichi in pezzi e disponili sul fondo di una teglia.
- Adagia le rose di coppa sopra i fichi.
- Disponi piccole porzioni di blu di vacca al centro di ogni rosa di coppa.
- A cottura terminata, spolvera con un po’ di rosmarino fresco tritato.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 10 minuti, o fino a quando la coppa è croccante e il blu di vacca filante.
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