Friselle home made

Per realizzare la ricetta Friselle home made nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Friselle Home Made

Ingredienti per Friselle home made

farinafarina 00lievitolievito di birraolio d'oliva extra-verginesale finosemola di grano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Friselle home made

La ricetta Friselle Home Made ci trasporta nel cuore della Puglia, terra di sole e di sapori autentici. Queste prelibatezze, originarie della tradizione contadina locale, rappresentano un perfetto esempio di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un gusto indimenticabile. La frisella, croccante all’esterno e morbida all’interno, si sposa perfettamente con pomodoro, olio extravergine d’oliva e altri ingredienti freschi, creando un piatto unico e rinforzante.

  • Sciogli il lievito di birra in poca acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
  • In una ciotola capiente, mescola la farina, la farina 00, il lievito sciolto, l’olio d’oliva e il sale.
  • Impasta energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
  • Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 2 ore, oppure fino al raddoppio del volume.
  • Divide l’impasto in piccole porzioni.
  • Stendi ogni porzione con un mattarella fino ad ottenere dei dischi spessi circa 1 cm.
  • Fora i dischi con una rotella, creando una corona di circa 2 cm di altezza.
  • Disponi i dischi su una teglia rivestita con carta da forno.
  • Decorica le friselle con un pennello usando un velo di semola.
  • Cuoci le friselle in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti.

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