Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di fichi", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 7 vasetti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 7 vasetti dal 220 ml 2.
5 kg fichi 1 kg zucchero 1 cucchiaio estratto di vaniglia 1 limone Preparazione Se volete fare la versione senza buccia dovrete armarvi di pazienza e sbucciare i fichi uno ad uno.
Se invece volete fare quella con la buccia dovrete inumidire un panno pulito e usarlo per lavare la buccia dei fichi.
In ogni caso i fichi vanno tagliati in 4 parti ciascuno e messi in una pentola molto capiente.
Una volta messi tutti i fichi aggiungete lo zucchero, il succo di mezzo limone e l'estratto di vaniglia.
Se fate la marmellata senza buccia il peso di partenza (2,5 kg) si intende di fichi gi sbucciati! Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a quando non vedrete pi lo zucchero asciutto, poi mettete la pentola sul fuoco.
Portate a bollore mescolando di.