Straccetti di pollo con piselli in fricassea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di pollo con piselli in fricassea", scopri come si prepara.
Straccetti di pollo con piselli in fricassea
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- cipolla
- petto di pollo
- piselli
- pollo
- prezzemolo tritato
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 400 g petti di pollo 400 g piselli surgelati 1 cipolla borettana 30 g burro 2 tuorli 1 succo di limone q.
prezzemolo tritato q.
sale Preparazione degli Straccetti di pollo con piselli in fricassea Tritare la cipolla e metterla a rosolare in padella a fiamma media.
Tagliare in petto di pollo a fettine e poi ridurlo a straccetti.
Metterli in padella con la cipolla e mescolare, facendo in modo che il pollo sia rosolato su ogni lato.
Unire i piselli, aggiustare di sale e far cuocere per circa 15 minuti.
Sbattere i tuorli con il succo di limone, il prezzemolo tritato ed un pizzico di sale.
Versare la salsa in padella, spegnere la fiamma e mescolare per far addensare leggermente la salsa rendendola cremosa.
Portare subito in tavola e buon.
