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Crème Caramel dolce antico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crème Caramel dolce antico", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crème Caramel dolce antico

https://unasicilianaincucina.com/

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti

  • caramello
  • latte
  • limoni
  • succo di limone
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Per prima cosa preparate il caramello sciogliendo in una casseruola lo zucchero con tre cucchiai di acqua e qualche goccia di succo di limone, mescolando fino a quando lo zucchero assume una colorazione dorata.

Togliete dal fuoco e distribuite il caramello negli stampini o in uno stampo grande.

Procedete con la preparazione della crema.

Portate a bollore il latte con lo zucchero la buccia di limone e la vaniglia.

Togliete dal fuoco, togliete la vaniglia e buccia di limone.

In una ciotola sbattete le uova e unitevi a filo il latte caldo.

Versate la crema, passandola attraverso un colino, negli stampini o nello stampo grande.

Cuocete a bagnomaria in forno caldo a 180C per 1 ora, finch la crema non si sar rappresa.

Lasciate raffreddare, io di solito metto in frigo per una notte, sformate su un piattino o un piatto grande e gustate.

Il nostro Crme Caramel pronto.

Se ti piace prova anche la ricetta del Gelo al.

vai alla ricetta completa link

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Crème Caramel dolce antico