Crème Caramel dolce antico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crème Caramel dolce antico", scopri come si prepara.
Crème Caramel dolce antico
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- caramello
- latte
- limoni
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparate il caramello sciogliendo in una casseruola lo zucchero con tre cucchiai di acqua e qualche goccia di succo di limone, mescolando fino a quando lo zucchero assume una colorazione dorata.
Togliete dal fuoco e distribuite il caramello negli stampini o in uno stampo grande.
Procedete con la preparazione della crema.
Portate a bollore il latte con lo zucchero la buccia di limone e la vaniglia.
Togliete dal fuoco, togliete la vaniglia e buccia di limone.
In una ciotola sbattete le uova e unitevi a filo il latte caldo.
Versate la crema, passandola attraverso un colino, negli stampini o nello stampo grande.
Cuocete a bagnomaria in forno caldo a 180C per 1 ora, finch la crema non si sar rappresa.
Lasciate raffreddare, io di solito metto in frigo per una notte, sformate su un piattino o un piatto grande e gustate.
Il nostro Crme Caramel pronto.
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