Pizza mortadella e pesto di pistacchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza mortadella e pesto di pistacchi", scopri come si prepara.

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Pizza mortadella e pesto di pistacchi

Ricette in Armonia
Pizza mortadella e pesto di pistacchi
Ingredienti
  • farina 00
  • farina di grano duro
  • formaggio grana
  • formaggio provola
  • granella di pistacchi
  • lievito
  • lievito di birra
  • mortadella
  • mozzarella
  • olio
  • pesto
  • pistacchi
  • sale
  • salumi
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Miscelare il lievito con le farine precedentemente setacciate e 4 cucchiaini di zucchero. Aggiungere olio e mescolare e acqua calda q.b. e per ultimo aggiungere il sale. Lavorare energicamente l'impasto per almeno 10 minuti modellando a palla il composto, fare il segno della croce con un coltello e porre l'impasto a lievitare nel forno spento preriscaldato coperto da un canovaccio umido, finch non raddoppia di volume. Almeno per 4 ore, oppure in funzione lievitazione se il forno ne possiede la funzione. Una volta pronto l'impasto, dividerlo in 5 parti dare la forma...

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