Torta ai fichi e cioccolato, ricetta
La ricetta Torta ai fichi e cioccolato è un piatto dolce che combina sapori tipici del Mediterraneo con la morbidezza del cioccolato. Questo delizioso piatto è spesso servito come dessert in occasione di feste e ricorrenze speciali. La base della torta è realizzata con farina, farina di mandorle e farro, poi viene guarnita con fichi freschi e gocce di cioccolato. Il profumo di cannella e cacao amaro arricchisce ulteriormente il piatto, rendendolo un’ottima scelta per chi ama il dolce.
- Mettere gli albumi a zangola con lo zucchero di canna e le cucchiaiate di acqua
- Unire la farina di mandorle, il cacao, la fior di farro con i tuorli e il lievito per dolci
- Incorporare gli amidi, aggiungere latte e lievito, mescolare per non far formare grumi
- Mischia prima gli albumi con un poco di farina sino a quando avremo la montatura e incorporarla
- Trasferire la crema nello stampo lievitato, ed infornare a forno caldo per circa 35 minuti
- Lasciare raffreddare il Torta ai fichi e cioccolato prima di servirlo
- Decorare con fichi e gocce di cioccolato prima di servire
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