Ingredienti per Biscotti cioccolato e sale rosa
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito in polvere
- sale
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti cioccolato e sale rosa
- In una ciotola, basta amalgamate il burro morbido con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungete il cacao amaro e il cioccolato fondente tritato finemente, continuando a mescolare fino all’ottenimento di un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, segui con setaccio la farina 00 con il lievito in polvere e un pizzico di sale rosa.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e cioccolato, sempre mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
- Formate dei piccoli biscotti con le mani o con l’utilizzo di un coppapasta.
- Disponete i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a doratura.
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