Biscotti cioccolato e sale rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti cioccolato e sale rosa", scopri come si prepara.
Biscotti cioccolato e sale rosa
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito in polvere
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 18-20 biscotti Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 150 g cioccolato fondente all'85% (di buona qualit) 40 g cacao amaro in polvere 160 g farina 00 160 g zucchero di canna (meglio se a velo) 150 g burro 10 g lievito in polvere per dolci 4 g sale dell'Himalaya (rosa) (fino) 6 g sale dell'Himalaya (rosa) (grosso) Strumenti Planetaria Carta forno Teglia Coltello Tagliere Colino Ciotola Preparazione Per realizzare i Biscotti cioccolato e sale rosa, tritare il cioccolato con un coltello su un tagliere.
In una ciotola versare la farina, il lievito e il cacao e mescolarle.
Se possibile setacciare con un colino.
Lavorare il burro nella planetaria con il gancio a foglia fino ad ammorbidirlo.
Una volta raggiunta la consistenza.
