Chakhokhbili (Georgia)

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 27 Minuti

Ingredienti

• aceto
• aceto di vino rosso
• aglio
• alloro
• cipolla
• coriandolo
• olio
• pepe
• pollo
• prezzemolo
• sale

Ricetta

preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 27 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Russa Ingredienti 1 kg pollo a pezzi 2 cucchiai aceto di vino rosso 3 foglie alloro 1 cipolla 1 spicchio aglio q.

coriandolo (o prezzemolo) q.

sale e pepe q.

olio di oliva peperoncini freschi (opzionali) Preparazione Diluire l'aceto con 50 ml di acqua e versarlo in un tegame.

Aggiungere le foglie di alloro, i pezzi di pollo e fare cuocere a fuoco lento finch il liquido non sar completamente evaporato.

Irrorare con olio di oliva, aggiungere la cipolla tagliata, l'aglio e lasciare insaporire.

Aggiugere i pomodori e l'agio e un bicchiere di acqua.

Chiudere il coperchio e lasciare cuocere a fiamma bassa per 7/8 minuti.

Aggungere il coriandolo (o il prezzemolo) tritato e un po' di acqua se necessario.

Se desiderate un piatto molto piccante,.

vai alla ricetta completa

Vota