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ZUCCHINE TONDE RIPIENE LIGHT

Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE TONDE RIPIENE LIGHT", scopri come si prepara.

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ZUCCHINE TONDE RIPIENE LIGHT

https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti

  • cipolla bianca
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • sale
  • zucchine

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 4 PERSONE Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 4 zucchine tonde 150 g riso 2 cucchiai parmigiano Reggiano DOP q.

pangrattato 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.

sale Mezza cipolla bianca q.

pepe Preparazione step 1 Come prima cosa sciacquate bene le zucchine sotto l'acqua.

Fate bollire in una pentola abbondante acqua leggermente salata ed immergetevi le zucchine per non pi di 5 minuti, devono ammorbidirsi solamente.

Una volta sbollentate toglietele dalla pentola e con un coltello ben affilato rimuovete il 'cappello' stando attenti a non romperlo, e mettetelo da parte.

Rimuovete la polpa interna aiutandovi con un cucchiaino, poi tritatela con un mixer da cucina grossolanamente.

step 2 Mettete a soffriggere in una padella mezza cipolla con due cucchiai di olio extra.

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