Pasta con pancetta ricotta e peperone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pancetta ricotta e peperone", scopri come si prepara.
Pasta con pancetta ricotta e peperone
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Tempo di preparazione: 35 Minuti
Tempo di cottura: 14 Minuti
Ingredienti
- olio
- pancetta
- pasta tipo rigatoni
- peperoni
- peperoni rossi
- ricotta
- sale
Ricetta
preparazione 35 Minuti Tempo di cottura 14 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la pasta con pancetta ricotta e peperone 100 g ricotta vaccina 100 g pancetta dolce (anche in vaschetta) 100 g peperone rosso 30 g olio extravergine d'oliva q.
sale 240 g rigatoni Strumenti Tegame Pentola Preparazione della pasta con pancetta ricotta e peperone Tagliare a cubetti piccoli il peperone dopo averlo lavato e privato dei semi.
Tagliare a cubetti anche la pancetta (se non avete acquistato quella gi pronta come ho fatto io).
Mettere nel tegame l'olio, la pancetta, il peperone e salare.
Cuocere a fuoco basso per qualche minuto e poi aggiungere un mestolo di acqua calda e continuare la cottura; occorreranno circa 25 minuti in tutto.
Appena spento il fuoco aggiungere la ricotta e mescolare.
Cuocere la pasta nella pentola con abbondante.
